Ingredientes da Massa
- 4 ovos
- 1 xíc. (chá) de açúcar (180g)
- 1/2 xíc. (chá) de refrigerante Fanta Laranja (120ml)
- 1 e 1/4 xíc. (chá) de farinha de trigo (210g)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (14g)
- 1 xíc. de refrigerante Fanta Laranja (240ml)
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 garrafa de leite de coco (200ml)
- 1 pacote de coco ralado (50g) (opcional)
Modo de Preparo da Massa
Separe as clara das gemas, e bata na batedeira até ficarem firmes. Separe à parte.
Em outra tigela coloque as gemas e a Fanta Laranja e bata muito bem. Sem parar de bater você vai acrescentando o açúcar aos poucos.
Acrescente aos poucos a farinha sem bater e vai misturando.
Acrescente as claras e misture delicadamente, com cuidado para não perder o ar da massa.
Por último coloque o fermento.
Coloque em forma untada com manteiga e farinha e leve ao forno pré-aquecido em 180graus por cerca de 30 min.
Modo de Preparo da calda
Coloque em uma vasilha, o leite condensado, o leite de coco e a Fanta Laranja e misture bem.
Após o bolo estar assado, tire do forno, corte em pedaços na forma mesmo e coloque a calda por cima. Em seguida coloque o coco ralado a gosto por cima.
Cubra com papel alumínio e leve a geladeira por cerca de 1 hora.
Obs. Após servir se sobrar guardar sempre na geladeira.
